 銀杏是我國特產(chǎn)樹種，是現(xiàn)存種子植物中最古老的植物，被稱為"活化石" ，又稱“白果樹”，是子遺植物，樹木質(zhì)優(yōu)良，可供雕刻、圖版、建筑、家具等工藝品作用，果實(shí)樹葉對很多疾病有特殊功效，同時其肉質(zhì)的外種皮、種子、葉等是傳統(tǒng)出口商品。目前市場上有銀杏茶、銀杏膠襄、銀杏沖劑系列產(chǎn)品。
邳州銀杏種類繁多，其中最優(yōu)良的有：大梅核、小梅核、大龍眼、小龍眼、佛手、大佛首、大馬玲等；新良種有：嫁接佛手、七星果、海洋皇、洞庭皇、葉子銀杏等。 銀杏營養(yǎng)豐富，含淀粉64%、粗蛋白1.1%、粗脂肪2.6%、纖維素1.2%、原糖1.1%、核蛋白0.26%、礦物質(zhì)30%，還有蟻酸等元素。 銀杏是名貴中藥材。早在宋代已被用來治療哮喘，縮小便、止白濁、益肺氣�，F(xiàn)發(fā)現(xiàn)銀杏含有尚未知道的物質(zhì)--抗衰老素等，食之益壽延年。銀杏葉含銀杏酮，可用以制治癌良藥。
邳州是全國銀杏生產(chǎn)基地之一。港上鎮(zhèn)是邳州銀杏之鄉(xiāng)，傳統(tǒng)的銀杏特產(chǎn)，就在這里起源，很早這里就遍地銀杏樹。清代一位秀才留下一首詩說：’出門無所見，滿目白果園，屈指難數(shù)盡，何止株萬千。’全鎮(zhèn)今尚存掛果樹約13000株，百年以上大樹有4700多株。 邳州市銀杏栽植歷史悠久，是全國主要銀杏種植基地，建有聞名中外的銀杏觀光旅游區(qū)--’天下銀杏第一園’。
銀杏，俗稱白果，因其果的肉皮似杏，其果色白如銀，故稱銀杏。 |
